Tous savoir sur mon gâteau
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En hiver, sortez votre gâteau du frigo au moins 3 heures avant de le consommer.
En été, 1 à 2 heures est suffisant.
Pourquoi? Nos gâteaux sont au beurre. Au frigo,ils sont fermes, comme une livre de beurre froide le serait. Pour un gâteau extra moelleux, attention de bien le faire tempérer!
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Conservez moi jusqu'à 7 jours au frigo, bien emballé!
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Il faut garder les pointes pour les tartes! Pour un gâteau, il faut faire des tranches. Vous obtiendrez ainsi plus de portions et moins de gaspillage! Copiez le lien suivant dans ton navigateur pour une petite démo: https://www.youtube.com/watch?v=AGHhR5TBhDw&t=210s
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Vous pouvez congeler votre gâteau jusqu'à 3 mois. Je vous recommande d'emballer la boite dans de la pellicule plastique pour un maximum de fraîcheur. Décongeler la veille au frigo et suivre ensuite les indications de consomation.